Des minéraux pour le métabolisme humain
ISALTIS conçoit et fabrique des minéraux pour un bon fonctionnement du métabolisme général.
Ils sont sous la forme de minéraux organiques, c’est à dire vectorisés par un élément organique (d’origine végétale) qui permet une excellente solubilité et biodisponibilité, et une amélioration des propriétés organoleptiques.
- du magnésium pour traiter la fatigue, le stress, les migraines…
- du calcium pour des dents et des os plus résistants
- du Fer pour l’hémoglobine, la myoglocine et comme cofacteur de nombreuses enzymes
- du manganèse pour l’ostéoporose, comme antioxydant et anti-vieillissement. Il participe aussi à l’action de nombreuses enzymes et notamment la synthèse de l’insuline (et donc le contrôle de la glycémie)
- du zinc pour l’immunité, la santé de la peau et des cheveux, la vision, la fertilité, etc
- du cuivre : Antioxydant puissant, le cuivre permet de lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire, il booste aussi le système immunitaire, et participe à l’action de nombreuses enzymes comme la mélanine ou l’oxydation du glucose
Les sels minéraux sont indispensables au métabolisme humain. Ils sont de moins en moins présents dans l’alimentation à cause des méthodes industrielles de production des aliments, et de l’appauvrissement des sols en minéraux. Qu’ils soient macrominéraux comme le calcium ou le magnésium, présents en quantités importantes dans le corps humain, ou en tant qu’oligoéléments (zinc, cuivre, manganèse…) ils ont chacun un rôle prépondérant dans le métabolisme.
Nos sels minéraux organiques permettent de traiter des carences liées à nos modes de vie. Nos minéraux organiques ont une biodisponibilité élevée, liée à leur caractère biomimétique. Notre savoir faire consiste à agrémenter le minéral d’un vecteur organique d’origine végétale afin d’augmenter sa solubilité et sa biodisponibilité. Il s’agit de sels minéraux dit « premium » ou de « troisième génération » à haute valeur ajoutée, tant dans leur conception que dans leur qualité, et sont adaptés aux besoins de nos clients. Leur efficacité est prouvée par des études cliniques, et ils sont très bien documentés.
Voici une liste non exhaustive des applications nutrition dans lesquelles nos minéraux rentrent :
COMPLEMENTS ALIMENTAIRES (METABOLISME GENERAL)
- Du magnésium pour traiter la fatigue, le stress, les migraines…
- Du calcium pour des dents et des os plus résistants
- Du manganèse pour l’osthéoporose, comme antioxydant et anti-vieillissement. Il participe aussi à l’action de nombreuses enzymes et notamment la synthèse de l’insuline (et donc le contrôle de la glycémie)
- Du zinc pour l’immunité, la santé de la peau et des cheveux, la vision, la fertilité, etc
- Du cuivre : Antioxydant puissant, le cuivre permet de lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire, il booste aussi le système immunitaire, et participe à l’action de nombreuses enzymes comme la mélanine ou l’oxydation du glucose
Nous proposons par exemple par type de minéral des formes organiques hautement biodisponibles :
- Calcium : glucoheptonate et glycérophosphate de calcium (GIVOCAL)
- Magnésium : lactate, citrate, gluconate et glycérophosphate de magnésium (GIVOMAG)
- Fer : gluconate de fer GIVOBIO FE601 (forme organique hautement tolérée par le métabolisme humain, sans effets secondaires et ayant un goût moins prononcé que d’autres formes)
- Zinc : gluconate, lactate, citrate…nos formes organiques de zinc sont solubles et hautement biodisponibles
- glycérophosphates de sodium et de potassium
- Autres oligoéléments : Gluconates de cuivre et de manganèse
Ils sont en général compatibles avec toutes les formes finies de compléments alimentaires : sachets, gélules, capsules, comprimés, ampoules, shots…
NOS PRODUITS PHARES
Le GIVOMAG (glycérophosphate de magnésium) est un chélate de magnésium hautement biodisponible et sans effets secondaires sur le métabolisme, et fait partie des sels minéraux de 3ème génération, dits « premium ». Son efficacité est prouvée par des études cliniques, et une étude menée avec LALLEMAND a prouvé son effet synergique avec les probiotiques, notamment grâce à la présence de phosphore dans sa composition. Il ne contient pas d’additifs et possède un taux très bas de métaux lourds. ISALTIS est propriétaire de la trademark GIVOMAG et peut autoriser son utilisation sous licence.
Le GIVOMAG a son propre site internet : www.givomag.com pour plus d’informations
Le GIVOCAL (glycérophosphate de calcium) est un chélate de calcium hautement biodisponible et sans effets secondaires sur le métabolisme, et fait partie des sels minéraux de 3ème génération, dits « premium ». Il est notamment le sel de choix pour les applications les plus sensibles qui soient (exemple : lait pour bébés prématurés ou atteints de maladies graves). Le fait qu’il contiennent du phosphore et du calcium dans les proportions similaires à l’hydroxyapatite en fait le meilleur choix de sel de calcium pour la reminéralisation des os et des dents. Son efficacité est prouvée par des études cliniques, et une étude menée avec LALLEMAND a également prouvé son effet synergique avec les probiotiques. Il ne contient pas d’additifs et possède un taux très bas de métaux lourds. ISALTIS est propriétaire de la trademark GIVOCAL et peut autoriser son utilisation sous licence.
NUTRITION SPORTIVE
Nos minéraux sont parfaitement adaptés à la nutrition sportive, et notamment les boissons grâce à leur solubilité.
Traditionnellement, sodium et potassium sont les plus utilisés mais il ne faut pas oublier que le calcium et le magnésium participent à la bonne contraction des muscles également. Nous avons développé en ce sens l’HYDRA 4G, un mélange à base des 4 minéraux clés de la pratique sportive, qui participe à l’hydratation et au bon fonctionnement des muscles pendant la pratique sportive.
NUTRITION INFANTILE
Nos minéraux organiques sont bien tolérés pas l’organisme, ne causent pas d’effets secondaires et ont de bonnes propriétés organoleptiques. Ils sont donc recommandés pour les produits nutritifs destinés aux enfants. En particulier, notre glycerophosphate de calcium (GIVOCAL) est très indiqué pour les laits pour bébés en remplacement de sels inorganiques traditionnellement utilisés (carbonate de calcium par exemple), source de coliques pour les jeunes enfants. Il est notamment utilisé pour la fabrication de laits infantiles à destination des bébés les plus fragiles (prématurés, atteints de maladies…).
Nos gluconates de fer, zinc, cuivre et manganèse sont aussi recommandés pour la nutrition infantile.
EAUX, BOISSONS, PRODUITS LAITIERS…
Nos minéraux sont aussi utilisés pour fortifier des produits alimentaires en minéraux. Nous proposons également des « premix« , mélanges prédéfinis de minéraux mais aussi d’autres additifs (vitamines, algues…) à façon pour nos clients.
Nos gluconate, citrate et lactate de magnésium sont en particuliers très recherchés pour leur solubilité et apport en magnésium des boissons.
SYNERGIE AVEC LES PROBIOTIQUES
Plusieurs études menées en partenariat avec notre maison-mère Lallemand, montrent une bonne synergie et comptabilité entre les minéraux organiques et les souches probiotiques. Ces études ont donné lieu à plusieurs développements commerciaux de compléments alimentaires constitués de probiotiques et de minéraux organiques.
QUALITE ET REGLEMENTAIRE
Nos actifs pour la nutrition sont produits selon les GMP pharma et la certififaction FSSC22000 incluant des études HACCP. Ils sont aussi approuvés par la FDA.
Nos matières premières sont sourcées de façon durable, respectueuse de l’environnement et des standards humains internationaux. Nos fournisseurs sont approuvés et audités, et la traçabilité est maximale.
NOS CLIENTS, AU COEUR DES PRIORITES
Isaltis s’appuie sur la qualité et son service client pour conserver la confiance de ses partenaires. La taille humaine de notre PME nous permet de répondre rapidement et de nous adapter aux demandes de nos clients, situés dans le monde entier. Nous mettons l’accent sur l’innovation et intensifions nos activités de R&D sur les deux sites afin d’élargir nos gammes de produits et offrir à nos clients des ingrédients nouveaux et performants répondant à leurs besoins.
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NUTRITION SPORTIVE
Avoir une bonne alimentation est importante pour tous les êtres vivants, et c’est d’autant plus crucial pour les sportifs. Elle doit non seulement être saine, équilibrée et variée mais combler les besoins énergétiques. Les compléments alimentaires et boissons sportives sont développées pour pallier aux éventuelles carences, et améliorer les performances.
ISALTIS développe et fabrique une gamme de minéraux organiques capables d’améliorer les apports du sportif, d’augmenter leurs performances et leur hydration.
Un actif dédié : l’HYDRA4G
ISALTIS a dévleoppé l’HYDRA4G, un mélange synergique de 4 minéraux spécifiquement conçu pour une hydratation optimale du sportif et un bon fonctionnement des muscles grâce à son apport en magnésium et calcium, en plus du potassium et du sodium présents traditionnellement dans les boissons pour sportifs. L’HYDRA4G est une poudre et peut être utilisé pour des formes finies diverses : sachets, gélules, tablettes, boissons, shots…
La gamme GIVOBIO LA
ISALTIS produit des lactates de zinc (Givobio La/Zn) et de magnésium (Givobio La/Mg), qui sont les formes les plus conseillées en nutrition sportive. En effet, le lactate augmente la biodisponibilité du minéral, mais est aussi converti par le métabolisme sous forme d’énergie pour les muscles, le cœur et le cerveau.
Autres minéraux organiques
ISALTIS propose des formes organiques hautement biodisponibles de plusieurs autres minéraux : magénsium, potassium et calcium mais aussi zinc, cuivre, manganèse (antioxydants naturels)…pour une supplémentation complète du sportif.
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LES MINERAUX, ACTEURS CLES DE L’IMMUNITE
ISALTIS conçoit et développe des minéraux organiques de haute biodisponibilité. Certains d’entre eux sont particulièrement critiques pour le métabolisme immutaire, notamment le zinc, le cuivre et le magnésium.
Pour en savoir plus, voici notre « white paper » dédié au rôle des nutriments dans la fonction immunitaire :
SOUTENIR LES DEFENSES NATURELLES
La fonction principale du système immunitaire est de protéger notre corps des maladies par la reconnaissance et l’élimination des agents pathogènes (virus, bactéries), des cellules infectées ou cancéreuses, etc. Son corollaire est la reconnaissance des antigène environnementaux (aliments, substances aéroportées…) comme non nocifs : c’est la tolérance immunitaire. Quand le corps humain remplit parfaitement ces 2 rôles, c’est l’homéostasie. Mais si la réponse immunitaire est dépassée, infections et maladies peuvent survenir. Également, une faible tolérance immunitaire peut conduire aux réactions allergiques et maladies auto-immunes.
Le zinc, partenaire des défenses immunitaires
Le zinc est l’oligoélément le plus présent en quantité dans le métabolisme humain après le fer. Il est présent dans le fonctionnement de plus de :
- 2000 métalloprotéines et métalloenzymes, c’est-à-dire des protéines ou des enzymes qui ont pour cofacteur un métal et qui ne peuvent pas fonctionner sans (zinc, mais aussi cuivre, manganèse, etc.). Le zinc est par exemple cofacteur de la thymuline, hormone du thymus impliquée dans la maturation des lymphocytes T.
- 750 facteurs de transcription « zinc-finger » permettant la transcription des gênes
Le corps humain ne possédant pas de réserve en zinc, il est important qu’un apport régulier soit effectué.
Le zinc a plusieurs fonctions, et est essentiel à tout le monde. Il favorise la santé de la peau et des cheveux, améliore la régulation de la glycémie, est nécessaire à la croissance cellulaire (réplication de l’ARN et de l’ADN), aux fonctions cérébrales, aux fonctions reproductives, au fonctionnement thyroïdien, à la vision (diurne et nocturne), la coagulation sanguine, la modulation de l’humeur, et surtout, dans l’efficacité de la réponse immunitaire.
Les déficiences légères en zinc sont très courantes, notamment dans notre société moderne dans laquelle l’utilisation massive de pesticides et l’agriculture/l’élevage intensifs a diminué les contenus en minéraux des aliments. On estime que 20% de la population est déficient en zinc.
Certaines catégories de population sont plus carencées en zinc que d’autres, notamment :
– les végétariens (car dans les aliments le zinc se trouve plutôt dans la viande et les fruits de mer)
– les malades atteints d’hépatite ou du HIV (d’ailleurs le zinc est conseillé en combinaison avec les antirétroviraux)
– les malades du foie et de l’intestin
– les personnes âgées (interactions médicamenteuses, altérations des fonctions intestinales,…)
Le zinc est un modulateur de la réponse immunitaire.
Il a ainsi 2 fonctions dans ce domaine :
- Le zinc renforce l’immunité via l’activation des lymphocytes B et T
- Il empêche la réplication virale et donc l’intensité et la durée des symptômes de l’infection
On note également, et c’est particulièrement important dans un contexte de pandémie mondiale au Covid-19 : le zinc inhibe la cytokines proinflammatoire (interleukine-6), et peut donc être d’un soutien efficace pour limiter ce qu’on appelle l’orage cytokinique caractéristique du Covid-19, et mortel pour l’être humain.
Le gluconate de zinc a aussi un effet prouvé sur les symptômes du Covid-19 : la perte du goût et de l’odorat.
Faire le bon choix du complément en zinc
L’efficacité d’un complément alimentaire à base de zinc dépend en majorité de la forme chimique sous laquelle le zinc est présent. En effet, le sel de zinc doit être soluble et couplé à un vecteur organique que le métabolisme humain sera susceptible de reconnaître et d’assimiler.
Par exemple, un carbonate, un oxyde ou un sulfate de zinc contiendra une haute proportion en zinc mais ces formes étant pas ou peu solubles et ces vecteurs pas biomimétiques, le sel minéral ne sera pas assimilé mais excrété par le corps.
En revanche, des formes organiques telles que :
- Le gluconate de zinc
- Le citrate de zinc
- Le lactate de zinc
Qui ont des teneurs en zinc un peu moins élevées sont quant à elles parfaitement reconnues et biodisponibles.
Le magnésium : activateur de vitamine D et partenaire de la diminution du stress
Les nutriments fonctionnent souvent de manière coordonnée au sein du métabolisme humain. Par exemple, magnésium et vitamine D sont corrélés : le magnésium participe à l’activation de la vitamine D, et en retour la vitamine D augment l’absorption du magnésium. Plusieurs études cliniques démontrent l’efficacité d’une supplémentation en magnésium sur la synthèse de la vitamine D, et des bénéfices apportés par ces 2 nutriments. Une étude clinique de 2020, spécifique au traitement des patients atteints par la Covid-19 utilise d’ailleurs une combinaison de vitamine D, B12 et de magnésium.
En outre, cela fait plusieurs années que les chercheurs en biologie soupçonnent un lien entre stress et affaiblissement des défenses immunitaires, mais le mécanisme demeurait jusque-là inconnu. Cela a été confirmé cette année 2020 avec une étude de l’INSERM qui a démontré un effet du stress sur les récepteurs β-2 adrénergiques dont la stimulation réduit la réponse immunitaire (en paralysant les cytokines). Le stress diminue aussi les capacités de rétablissement en monopolisant une partie des ressources immunitaires.
Les infections récurrentes, même de simples rhumes, démontrent un système immunitaire affaibli, et un système affaibli ne peut plus lutter convenablement contre de nouvelles infections, c’est donc un cercle vicieux. Pour briser ce cercle infernal, il faut donc agir à la fois sur :
- Le système de défense immunitaire
- Le stress
Le stress atteint un nombre de processus du métabolisme (fréquence cardiaque, respiratoire, contraction des muscles…) mais on sait désormais qu’il active également la production de globules blancs actifs pouvant endommager les tissus sains. Il endommage également la paroi intestinale qui devient le lieu de réactions inflammatoires, diminuant l’absorption des nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.
Faire le bon choix du complément en magnésium
Notre mode de vie moderne induit une pauvreté d’apports en minéraux par l’alimentation (diminution de la richesse des sols, emploi de pesticides, interactions avec les médicaments, l’alcool, le thé et le café etc). Il est donc intéressant de songer à des apports en minéraux sous forme de cures de compléments alimentaires régulières.
Cependant, comme pour le zinc, toutes les formes de magnésium ne se valent pas. Oxydes, chlorures et carbonates de magnésium ont une biodisponibilité basse (car peu solubles, et vecteurs du magnésium non « biomimétiques »). Un sulfate de magnésium aura même des propriétés laxatives an plus de sa très basse biodisponibilité.
Des formes organiques, telles que :
- Le glycérophosphate de magnésium (également source de phosphore)
- Le lactate de magnésium
- Le gluconate de magnésium
- Le citrate de magnésium
Sont des formes solubles et reconnues par l’organisme. Elles sont parfois combinées avec des vitamines (B6 notamment) et du sélénium. Une nouvelle génération de compléments anti-stress combinent même du glycérophosphate de magnésium avec des souches de probiotiques pour un effet bénéfique sur le stress encore plus important.
Tous ces actifs sont utilisables en nutrition (compléments alimentaires, boissons, fortification d’aliments…).
La plupart d’entre eux sont également certifiés GMP Pharma et disposent d’un dossier pharmaceutique complet pour une utilisation en médicament.
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Deux gammes d’actifs topiques sont disponibles chez Isaltis :
- La gamme MINERALIS, composée de sels minéraux organiques
- La gamme LALLEMAND COSMETIQUE composée de prébiotiques, probiotiques et postbiotiques
La gamme de minéraux MINERALIS
Les minéraux sont cruciaux en administration oral pour le bon fonctionnement du métabolisme, mais leur application topique a également des effets prouvés.
En Skin & Hair Care, les minéraux sont impliqués dans :
- l’hydratation de la peau
- le piégeage des radicaux libres
- la protection contre les UV
- la cicatrisation
- la respiration cellulaire
- le vieillissement de la peau
- la structure du collagène et de l’élastine
- la restauration de la barrière de la peau
- la production de sébum…
La quantité de chaque minéral présent dans la peau et les cheveux diminue avec l’âge, et varie en fonction du régime alimentaire de chacun. Il est donc important d’avoir un apport externe en minéraux pour la beauté de la peau et des cheveux.
Nos actifs phares sont le :
- gluconate de zinc (Mineralis Gu/Zn) a l’efficacité antibactérienne et réductrice de pores prouvée par une étude clinique. Il est aussi intéressant comme fixateur des colorants pour cheveux. A noter que le Mineralis Gu/Zn est certifié COSMOS
- le glycérophosphate de calcium (Furdentyl) qui restaure la barrière naturelle de la peau et renforce les cheveux
- le gluconate de cuivre (Mineralis Gu/Cu) qui protège la peau des effets néfastes du soleil et agit comme antioxydant
- le gluconate de manganèse (Mineralis Gu/Mn) qui agit contre le vieillissement de la peau
- le gluconate de magnésium (Mineralis Gu/Mg) pour les peaux sensibles
Ces actifs répondent aux normes cosmétique européennes, et sont fabriqués sur notre site de Lyon selon les normes BPF.
La gamme d’actifs microbiologiques
En partenariat avec Lallemand cosmétique, le spécialiste mondial des levures et bactéries, Isaltis propose la gamme d’actifs microbioliques suivante :
- prébiotiques : LallHair P&R, Lallbiome 300
- probiotiques (tyndallisés) : Lallbiome 201 et 202
- postbiotiques : Lallskin Zn et Lallskin Hydra
Nutricosmétique
Nutricosmétiques clé-en-main
Less savoirs-faire en nutrition du groupe Lallemand/Macco/Isaltis nous ont permis de développer une offre de produits finis nutricosmétiques, à savoir des compléments alimentaires clé-en-main sous diverses formes (capsules, gélules, comprimés, ampoules, shots…) destinés à la beauté de la peau et des cheveux.
Ingrédients nutri-cosmétiques
ISALTIS et LALLEMAND proposent une gamme complète d’ingrédients ayant des bénéfices et allégations pour la beauté de la peau et des cheveux, et pouvant être inclus dans des nutricosmétiques :
- minéraux : zinc, sélenium, vitamine D…
- actifs microbiologiques : levures, bactéries (probiotiques)
Nous contacter pour plus de renseignements.
La documentation est disponible dans l’onglet « Documents » en page d’accueil du site et nos commerciaux se tiennent à disposition pour plus de renseignements.
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ISALTIS, PRODUCTEUR LEADER D’ACTIFS ORAL CARE
ISALTIS produit une gamme complète d’actifs pour les applications de soins bucco-dentaires (dentifrices, bains de bouche, traitements professionnels…). Nous nous concentrons particulièrement sur:
– Le traitement de l’hypersensibilité dentaire: avec du nitrate de potassium (Furdentyl NiK), de l’oxalate de potassium (Furdentyl KOx), de l’acétate de strontium (Furdentyl AcSr), du chlorure de strontium (Furdentyl CSr)
– La prévention des caries dentaires: avec du glycérophosphate de calcium (Furdentyl), une alternative naturelle aux composés fluorés
– La prévention du saignement des gencives: avec du lactate d’aliminium (Furdentyl LaAl)
– L’effet antibactérien et antiplaque: avec du gluconate de zinc (Mineralis GuZn), du lactate de zinc (Furdentyl LaZn), du citrate de zinc (Furdentyl CiZn) et du phosphate de zinc (Furdentyl ZnP)
Parmi la liste, le Mineralis GuZn et le Furdentyl sont certifiés COSMOS. Tous nos actifs Oral Care sont enregistrés REACH et produits en conditions GMP.
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Ingrédients de chimie fine pour applications industrielles
ISALTIS développe et produits des sels minéraux pour l’industrie : sels de baryum, strontium, zinc…pour des applications industrielles telles que la pyrotechnie, l’automobile ou la catalyse en passant par les combustibles nucléaires, la peinture et le verre.
Ces sels minéraux sont de très haute pureté et nécessitent une maîtrise stricte des granulométries et des impuretés (notamment les métaux lourds) afin de fonctionner correctement dans leurs applications finales.
Pour un même sel minéral, nous proposons plusieurs gammes de répartition granulométrique et de spécifications d’impuretés, deux paramètres importants qui sont analysés sur place dans nos laboratoires.
Ils sont enregistrés REACH.
Industrial applications brochure – 2019
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